Ir al contenido principal

Receta para hacer Clafoutis de calabacines bajo en calorias

Clafoutis de calabacines

Ingredientes [para 6 a 8]:



  • 2 zapallitos calabacines (zapallitos italianos grandes)
  • 50 grs de queso de cabra cortado en cubitos (bouche de chèvre en Francia)
  • 4 cdas de queso parmesano rallado
  • 350 grs de yogurt griego, o yogurt natural sin azúcar  (fromage blanc o faisselle en Francia)
  • 4 huevos
  • 1 cda de polvos royal (polvos de hornear, levadura, baking powder, levure chimique)
  • 5 cdas colmadas de maicena
  • 5 cdas de leche semi descremada
  • Orégano
  • Ciboulette
  • Sal / Pimienta


Elaboración de la Receta



  1. Parte lavando bien los calabacines, luego le cortas los extremos y sin pelarlos los rallas. Déjalos en un colador mientras preparas el resto.
  2. Pre calienta el horno a 180 °C.
  3. Mezcla la levadura, la maicena y la leche en un bol y revuelve bien con un batidor de globo. Agrega los huevos, los 350 grs de yogurt, las 2 cdas de queso parmesano y el queso de cabra cortado en cubos.
  4. Vuelve a mezclar todo bien y finalmente agrega los calabacines rallado. Condimenta con sal, pimienta, 1 cdta de orégano y  2 cdas de ciboulette cortada fina.
  5. Engrasa un molde para horno o usa uno de silicona si tienes para evitarte este paso y vierte tu mezcla de clafoutis. Espolvorea lo que queda de queso parmesano por encima y hornea a 180°C durante 35 minutos
  6. Sirve este delicioso acompañamiento caliente y decóralo con un poquito mas de ciboulette por encima.


Fuente

Comentarios

Entradas populares de este blog

¿Quiénes fueron "Los Palmeros"?. Una breve historia.

Hay combates desiguales en los que se puede perder la batalla, pero aún así, los perdedores resultan triunfantes, pues alcanzan la inmortalidad.

    Tal es el caso de cuatro activistas de los llamados Comandos de la Resistencia que el 12 de enero de 1972, portando algunos fusiles, resistieron por más de cinco horas un ejército de cerca de cinco mil efectivos de todos los cuerpos armados de la República Dominicana.


    En la acción que la historia dominicana registra con el nombre de Los Palmeros, dejaron de respirar, pero alcanzaron la inmortalidad, los jóvenes Amaury Germán Aristy, Virgilio Perdomo Pérez, Ulises Cerón Polanco y Bienvenido Leal Prandy.


    Los cuatro casi imberbes adoptaron una actitud en contra del go-bierno presidido por el doctor Joaquín Balaguer, porque lo consi-deraron un continuador del sistema implantado por Estados Unidos de América para facilitar la explotación de las riquezas nacionales.

    Desde muy jóvenes abrazaron la lucha  política y en 1965 participa…

Grandes Representantes del Merengue Típico Dominicano Vol. I

Imaginemos por un momento que vamos en un autobús de camino al Cibao y de repente se deja escuchar el siguiente tema en la radio:
El Cola Blanca interpretado por El Ciego de Nagua. Enseguida sentimos que estamos entrando al corazón de la nuestra patria; a esa porción bendita de la isla en la cual vive gente buena y alegre,  en donde nació el inconfundible y contagioso Perico Ripiao.
El Perico Ripiao surgió en la zona del Cibao en el siglo XIX  y originalmente consistía en un conjunto conformado por tres o cuatro músicos, quienes tocaban el acordeón, la güira, la tambora y posteriormente la marimba. Hacia los inicios del siglo XX se le agregó el saxofón. IMG 3254 Grandes Representantes del Merengue Típico Dominicano Vol. I

En una reunión familiar en el patio o la enramada con techo de cana y piso de tierra nunca falta esta música sabrosa y autóctona. Existen en Dominicana otros géneros musicales como la Mangulina y el Carabiné. Sin embargo, a través de los años el Perico Ripiao o Mere…

Cosas de niños

El niño negro mas hermoso del mundo


Niño negro con ojos azules

El bebe mas negro del mundo