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POLLO CON VEGETALES Y MIEL



SIRVE: 5 PORCIONES
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MINUTOS

INGREDIENTES


1 ½ Libra de pechuga de pollo, cortada en cubos
1 Cucharada de Sazón Completo MAGGI®
1 Cucharada de salsa inglesa
1 ½ Cucharada de aceite de ajonjolí
1 Diente de ajo picadito
½ Taza de zanahoria picadita
2 Tazas de berenjenas picaditas
½ Taza de pimiento rojo picadito
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® Light de 310g
1 Sobre de Sopita en Polvo Gallinita MAGGI®
1 Cucharada de miel
½ Taza de puerro picadito

PREPARACIÓN


Sazona las pechugas con el Sazón Completo MAGGI® y la salsa inglesa. En una sartén, lleva a fuego el aceite y cocina los cubos de pechuga por 8 minutos. Retíralas del fuego y del sartén. Reserva.
En la misma sartén, sofríe el ajo y la zanahoria, cocina por 4 minutos. A agrega las berenjenas, cocina por 4 minutos; y por último, añade el pimiento y cocina por 3 minutos más.
Vierte la Leche Evaporada CARNATION® Light, el sobre de Sopita en Polvo Gallinita MAGGI® y la miel, cocina por 5 minutos. Retira del fuego, coloca el puerro por encima y sirve.
Aparte, lleva al fuego todos los ingredientes de la salsa, cocina sin dejar de mover hasta espesar. Retira del fuego y sirve con los ñoquis reservados y el queso por encima.
TIP: Es bueno saber que la carne de pollo es una de las más recomendadas para incorporar en la dieta proteínas y nutrientes con un bajo contenido de grasa, si se consume sin piel.    fuente

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