Receta para hacer Fideos con Salchichas, Beicon y Queso

receta Fideos con Salchichas, Beicon y Queso

Esta es una receta especialmente rica para los niños, a los que le encanta esta combinación de ingredientes. Si estás buscando una receta para sorprenderlos y que no te dejen nada en el plato, ¡¡tienes que probarla!!

Ingredientes [Para 2 personas]:



  • 200 gr de fideos gruesos
  • 100 gr beicon cortado en dados
  • una latita de champiñones laminados
  • una cebolla 
  • 180 gr salchichas tipo frankfurt
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros y rallados
  • un par de vasos generosos de caldo de pollo caliente
  • tomate frito
  • queso rallado
  • orégano al gusto


Elaboración de la Receta



  • Si queremos dar un color más dorado a los fideos los tostamos con una pizca de aceite. Los reservamos.
  • Troceamos las salchichas y las doramos por un lado. Cuando les demos la vuelta incorporamos los daditos de beicon y seguimos friendo. Sacamos y reservamos.
  • Troceamos la cebolla finamente y la ponemos a pochar. Dejamos dos minutos e incorporamos los ajitos laminados. Seguiremos pochando hasta que el sofrito esté tierno. Incorporamos ahora los champiñones y dejamos al fuego unos minutos. Añadimos los tomates y seguimos cocinado hasta que hayan soltado todo el jugo.
  • Echamos los fideos a la sartén y dejamos que absorban el sofrito. Volvemos a incorporar las salchichas y el beicon y cubrimos con el caldo de pollo. Dejamos cociendo hasta que el fideo esté tierno, probando el punto de sal por si es necesario rectificarlo.
  • Salseamos con el tomate frito y repartimos el queso rallado y el orégano. Servimos caliente.   Fuente

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