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Ensalada Waldorf, la receta:

Ensalada-Waldrof-portada

Ensalada Waldorf, ingredientes:



  • 1 corazón de lechuga
  • 2 ó 3 ramas de apio cortadas en rodajas
  • 1 manzana verde pelada, troceada a dados y regada con zumo de medio limón para que no se oxide.
  • 4 cucharadas soperas de nueces peladas y troceadas
  • 4 cucharadas soperas de pasas de Corinto
  • Queso roquefort cortado a dados al gusto
  • 3 cucharadas soperas grandes de mayonesa
  • 2 cucharadas soperas de yogur natural sin azúcar
  • La cantidad de ingredientes es orientativa. Podéis poner o quitar cantidades según si un ingrediente os gusta más o menos.


Ensalada-Waldorf-ingredientes

Ensalada Waldorf, preparación:


Mezclamos la mayonesa y el yogur en un cuenco. Reservamos.

Disponemos la lechuga ya lavada, escurrida y cortada en un plato o fuente. Sobre esta echamos el apio, la manzana, las nueces, las pasas y los dados de roquefort.

Servimos con la salsa de mayonesa y yogur.    fuente

Ensalada-Waldrof-final

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