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Mostrando entradas de agosto, 2015

Receta de Pantxineta

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Bruno Oteiza nos acerca un delicioso postre típico de la cocina vasca, la pantxineta. Se trata de un pastel de hojaldre relleno de crema pastelera y cubierto con almendras o en este caso, con avellanas.
Ingredientes (6-8 personas):


2 láminas de hojaldre200 g de avellanas1-2 yemas de huevo4 cucharadas de azúcar glasPara la crema pastelera:1 l de leche5 claras de huevo200 g de azúcar80 g de harina de maíz refinada10 g de mantequillaunos trozos de cáscara de limónunos trozos de cáscara de naranja1 rama de canela

Elaboración de la receta de Pantxineta:
Para hacer la crema pastelera, infusiona la leche con unos trocitos de cáscara de naranja y de limón, una rama de canela y un trocito de mantequilla.
Pon las claras en un bol. Agrega el azúcar y mezcla bien. Incorpora la harina de maíz refinada y remueve bien con la varilla. Pasa la mezcla por un colador para asegurarte de que no tiene grumos.
Vuelca la leche sobre el bol, mezcla bien y pasa todo a la cazuela. Remueve enérgicamente y cuando…

Reciclando tapas creativamente

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Zapatito Cochinito  te trae ideas para reutilizar tapones plasticos o tapitas de gaseosas , todas son ideas geniales muy fáciles de hacer , no te las puedes perder  <3

Tarta de cumpleaños, nata y fresas

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La historia muchas veces es muy fácil escribirla, cuando tienes tantas cosas que agradecer, es fácil decir gracias, cumpleaños feliz y que cumplas muchos más. En los grupos de Facebook hay gente maravillosa que te ayuda sin cesar, sin condiciones, para tod@s va dedicada esta tarta.

Sois grandes, no nos conocemos íntimamente como para decir que sois grandes personas, pero los indicios apuntan a que si lo sois, así que estoy muy orgulloso de conoceros y esta tarta de fresa os la dedico para que celebremos entre todos el cumpleaños de cualquier integrante de los grupos.

Tarta de cumpleaños, ingredientes:
Para el bizcocho:


5 huevos medianos.
300 gr. de azúcar.
300 gr. de harina.
16 gr. de levadura en polvo (polvo de hornear)
250 gr. de mantequilla fundida

Para la decoración:


1 litro de nata para montar (Chantilly)
250 gr. de azúcar glass
Fresas
Kiwis

Tarta de cumpleaños, preparación:

En primer lugar debemos disponer todos los ingredientes para no retrasar luego la elaboración de la masa del bizcoch…

¿Qué es el Tocotrienol? ¿Cómo funciona?

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El Tocotrienol es uno de los dos principales subgrupos de la familia de la vitamina E, los otros son los tocoferoles más conocidos. Cada subgrupo contiene cuatro estructuras y diversas moléculas: alfa, beta, gamma y delta. En la naturaleza, el tocotrienol se deriva de fuentes vegetales que incluyen achiote, palma, y el aceite de salvado de arroz.

¿Cómo funciona?
Aunque a primera vista, las partículas de vitamina E parecen lo mismo, las matices en su estructura molecular se distinguen. Si bien ambos son antioxidantes excepcionales, sólo el tocotrienol es más flexible debido a tres dobles enlaces en la región de la cola de la molécula, resultando beneficios distintos de la protección en la oxidación.

TocotrienolAdemás, las moléculas de tocotrienol más pequeñas (delta) y (gamma-tocotrienol), mostraron ser más potentes para la mayoría de las aplicaciones, ya que su pequeño tamaño permite un acceso más fácil a las membranas celulares para saciar más fácilmente los radicales libres.

Existen…

Alfajores de Maicena. Receta argentina

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El alfajor es un dulce presente en la gastronomía de varios países hispanoamericanos. Aunque Argentina, gracias a su campaña de marketing exterior, se conoce como la cuna de los alfajores en el resto del mundo, en realidad son igual de tradicionales dentro de los recetarios gastronómicos de países como Uruguay, México, Republica Dominicana o Chile. Se ha tomado como cierto que los alfajores hispanoamericanos tienen su origen en España, gracias a la cultura de raíces árabes de nuestra península, y que provienen de la voz árabe alaju, que significa relleno. La realidad es que este dulce tan tradicional en América Latina, nada tiene que ver, a parte de su nombre, con el postre español tan propio de épocas navideñas. Probablemente lo ocurrido fue una criollización del léxico hispano que, en las indias alcanzó una gran difusión, empleando la misma palabra para un producto totalmente diferente. Hoy os traigo la receta de los tradicionales alfajores argentinoslos alfajores de maicena. Aunq…

Descubren una moneda inédita emitida por los romanos en la ceca de Segovia

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El arqueólogo y numismático Néstor F. Marqués ha investigado estas piezas que documentan que el nombre de la ciudad no ha variado en dos mil años
Un pedazo diminuto de metal puede esconder una gran historia. Una humilde moneda de pequeño comercio es una ventana a la ideología y los valores (materiales e inmateriales) imperantes en una época. A pesar de que a estas alturas del siglo XXI la numismática romana ha estudiado con detalle todos los elementos que hicieron grande al imperio de los Césares, aún quedan pequeños milagros. Que se lo digan a Néstor F. Marqués, que acaba de descubrir una nueva moneda romana, algo que no ocurre todos los días. Y solo quedan 3 ejemplares.
Se trata de una emisión que había pasado inadvertida hasta ahora a los estudiosos de todo el mundo y de toda la historia. Una moneda acuñada en Segovia en el siglo I a. C. y de la que nadie tenía noticia. ¿Cómo es posible? El responsable de este hallazgo es, además de segoviano, un joven arqueólogo y un numísmata br…

Sarah Palin felicita a Trump por su “lección” a Jorge Ramos

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Donald Trump ya ha demostrado que se puede mantener a flote una campaña electoral después de acusar a México de enviar a narcotraficantes y violadores hasta Estados Unidos, sobrevivir a un debate electoral después de acusar a la moderadora de ser agresiva con él por estar sangrando “por alguna parte”, continuar una rueda de prensa después de expulsar a un periodista, mantener el tipo en pleno discurso después de invitar a una de las asistentes a comprobar por sí misma que su pelo es real y criticar a la prensa ante la Cámara de Comercio por acusarle de tener un tupé.

El diario El País de España indica que a partir de este fin de semana se demostrará si su campaña también supera una entrevista con Sarah Palin. La exgobernadora de Alaska, excandidata a la vicepresidencia de Estados Unidos en 2008 y colaboradora de la cadena conservadora FOX News es ahora presentadora de On Point, un programa del pequeño canal One America News cuya página web quedó bloqueada en la tarde del viernes ante…

Los cinco francotiradores más letales de la historia de EEUU

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5. Carlos Hathcock
Carlos Norman Hathcock II, nacido el 20 de mayo de 1942 y fallecido el 22 de febrero de 1999, sirvió como francotirador en el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos. En su expediente constan 93 muertes “confirmadas”.
Ese logro además de los increíbles detalles sobre las misiones de las que participó, hicieron de él una leyenda. Su reputación como francotirador de excepción y su dedicación al tiro de largo distancia lo convirtieron en un importante promotor del programa de capacitación de los francotiradoresdel Cuerpo de Marines de los Estados Unidos.
En homenaje a su destacada trayectoria, un rifle lleva el mismo apodo que el que la NVA le había dado a Hathcock: se trata de una variante del M21 bautizado Springfield Armory M254 “White Feather” (Pluma Blanca).

4. Chuck Mawhinney
Charles Benjamin “Chuck” Mawhinney, nacido en 1949 en Oregon, sirvió en el Cuerpo de Marines de Estados Unidos como francotirador durante la Guerra de Vietnam. Detenta elrécord de muertes “confirm…