PIZZA MARGARITA



Ingredientes


1 base para pizza
2 jitomates guaje en rebanadas delgadas
1 taza de hojas de albahaca 150 g de queso mozzarella en rebanadas
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de tomillo picado 300 ml de puré de jitomate
1 cucharada de pimentón ahumado
 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación


1. En una olla grande fríe la cebolla con el ajo y el tomillo. Cuando dore, agrega el puré de jitomate. Salpimienta y cocina por 25 minutos, mueve continuamente.
2. Salsea las bases y coloca las rebanadas de jitomate con las de queso mozzarella intercaladas. Coloca hojas de albahaca y hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté cocida.       fuente

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