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Patatas rellenas al horno estilo hasselback

Patatas rellenas al horno estilo hasselback

Las patatas son un alimento que no debería faltar en ningún hogar. ¡Puedes obtener increíbles preparaciones con ellas! Y al ser más que versátiles, se preparan de cualquier manera. En esta ocasión te explicaremos qué son las patatas rellenas al horno estilo hasselback… Y por supuesto, ¡cómo se preparan!

Aunque el nombre te pueda sonar un poco extraño, de comida muy elaborada de restaurante “chic” o una comida que no sabes si comerías, es muy pero muy sencillo. Lo interesante de estas patatas es el corte que se les hace, no tanto el relleno (que puede ser a gusto de cada uno).

Antes de comenzar con el listado de ingredientes y las directrices de preparación, un consejo: al cortar las patatas, no dejes que el cuchillo llegue hasta el final del vegetal, como si fueras a prepararlas en rebanadas, sino que más bien te tienen que quedar como una especie de “acordeón”.

Así es como obtienes el tan particular estilo hasselback. Se trata de un acompañamiento perfecto para cualquier platillo de carne, pollo, pescado, hamburguesas de soja o del ingrediente que prefieras (las hay de lentejas, garbanzos, aduki, quinoa… todo un mundo de sabores vegetarianos).

Ya hemos hecho una presentación bastante extensa, así que ahora es momento de la receta n° 1 de patatas rellenas al horno estilo hasselback.

Ingredientes:


  • Patatas cantidad necesaria
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla al gusto
  • Hierbas aromáticas y especias al gusto

Pasos a seguir:

1-Lava bien las patatas (trata de que sean lo más uniformes posibles en cuanto a forma), sin pelar, corta las rebanadas como te hemos explicado antes, es decir, sin llegar a cortar al 100% cada rodaja.
2-Coloca en un molde de horno con un chorrito de aceite y enciende el horno.
3-Abre un poco el acordeón y salpimenta.
4-Luego unta con mantequilla y echa las hierbas aromáticas que más te gusten, puede ser romero, albahaca, orégano, tomillo, ajo deshidratado, etc.
5-Hornea durante 15 minutos, hasta que estén tiernas.      

Fuente

Que-propiedades-tiene-el-jugo-de-patata-cruda

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