LECHE ASADA



Este postre me encanta y sin embargo llevaba bastante tiempo sin hacerlo. En casa fue mi hermana la que empezó a prepararlo, después de que una amiga le diera la receta ,y fue ella la que me la pasó a mi.

Es un postre delicioso, ideal para estos días de calor ya que se toma frío y además es muy fácil de preparar y bastante económico.

Ingredientes:


-5 huevos
-750 ml. de leche
-ralladura de piel de limón
-150 gr. de azúcar
-canela molida al gusto
-caramelo líquido

Elaboración:


Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añadimos la leche, la ralladura de limón y la canela. Mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en una fuente apta para el horno y que habremos caramelizado. Cocemos en el horno a 200ºC hasta que cuaje bien y veamos que está cocida (el tiempo de cocción va en función de cada horno, en el mio tiene que estar casi una hora)
Dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta la hora de servir.       Fuente

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