miércoles, 13 de mayo de 2015

Hamburguesa enrollá, receta casera

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Hamburguesa enrollá, historia:


La historia es muy corta, trabajando en la línea de la galleta riojana me decidí a trabajar este formato con diferentes rellenos.

Uno de ellos es esta especie de hamburguesa que aunque no fuera el nombre mas correcto, si que comparte varios ingredientes como la carne, el bacon y el queso además del pan sustituido con el hojaldre.

Todo esto nos da como resultado una tapa muy atractiva y que podemos hacer para una docena de personas a la vez.

Marida perfectamente con un buen Rioja , si es criado mejor ya que nos vamos a encontrar con unos sabores contundentes.

La hamburguesa enrollá, va dedicada a Carmen, que es tan enrollá como la hamburguesa, se que la váis a hacer porque es fácil y el resultado mola.

Hamburguesa enrollá, ingredientes:


Carne picada de ternera aliñada para hamburguesa

Hojaldre

Lonchas finas de bacón

Lonchas de queso semicurado

Agua para sellar el hojaldre

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Hamburguesa enrollá, preparación:


Dispondremos de carne aliñada para hamburguesa en la cantidad suficiente para cubrir el hojaldre que hayamos dispuesto, si sobra no te preocupes porque la podrás congelar o consumir haciendo hamburguesas normales. En el vídeo puedes ver como se apaña la carne.     Fuente

Vídeo para aliñar carne de hamburguesa:





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