sábado, 28 de febrero de 2015

Cachapas rellenas con jamón y queso

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Cachapas rellenas con jamón y queso

Te quiero presentar una nueva receta de Clau, “Cachapas venezolanas rellenas con jamón y queso”. Uno de los platos más típicos de la gastronomía venezolana. Ya sabes que puedes ver su trabajo en su página de facebook donde publica a diario o en su blog “Cocina con Clau“.

Cachapas rellenas con jamón y queso, la receta:

Venezuela es un país con una gastronomía muy variada, cada región tiene su plato característico pero la deliciosa cachapa, al igual que la arepa, es un plato conocido en todo el país, su origen no está documentado, pero se piensa que es indígena y seguramente el resultado de la evolución de la mezcla de culturas tan variadas que existen.
Su delicioso sabor lo hacen ideal para cualquier hora del día. Puede ser acompañado de queso o jamón untados con mantequillas. El relleno va a gusto de cada quien.
Tal es el gusto por este plato que existen hasta preparado que mezclas agua y ya lo tienes. La verdad es mucho mejor su sabor si lo haces directamente. No tiene ni punto de comparación.
Yo comía las cahapas por mi tía Isabel, ella entre otros platos deliciosos que elaboraba, la cachapa era uno de los que le quedaban deliciosos. Yo era una súper sobrina aplicada porque estaba siempre curiosa viendo como cocinaba y le preguntaba para ir aprendiendo. Así que creo que aprendí bastante bien de ella.
La deliciosa cachapa se elabora con la mazorca de maíz tierna. Hoy te traigo una versión fácil de hacer y con el mismo sabor. Te advierto que son unas tortitas que te gustará tanto hacerlas que no te la quitaras de la cabeza.
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Cachapas rellenas con jamón y queso, ingredientes para 5 unidades:

Receta de las Cachapas

450 grs de maíz enlata, 1 huevo (de unos 70 grs) y 1 cda de mantequilla (15 grs)
½ taza de leche  (65 ml), 1 ½ cda de azúcar (22,5 grs) y ½ cda de sal (7,5 grs)
2 cdas de harina de trigo (30 grs) y 1 cda de harina de maíz pre cocida (mejor si es la amarilla) (15 grs)
Jamón y queso al gusto de cada uno.
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Cachapas rellenas con jamón y queso, el vídeo:

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Cachapas rellenas con jamón y queso, preparación:

En una licuadora (Batidora de vaso) agregamos  los líquidos primero; la leche, el huevo y seguidamente la mantequilla. Luego vamos incorporando los ingredientes secos. Lo licuamos hasta que veamos que está totalmente triturado. Hay personas que lo prefieren no del todo triturado. Pero eso dependerá de tu gusto, prueba de las dos maneras y luego decides.
Después de licuarlo todo. Vamos a poner a calentar un sartén, le agregamos mantequilla y cuando veamos que ya está bastante caliente,  bajamos el fuego a temperatura media y agregamos la mezcla que hemos elaborado previamente. Dejamos cocinar por 10 minutos cada lado y tapado.
Pasado el lapso de tiempo. Comprobamos la cocción. Has de estar bastante dorada- Le damos una segunda vuelta y cocinamos cinco minutos más por cada lado colocando nuevamente la tapa.
Retiramos del fuego y rellenamos a nuestro gusto. Con un buen trozo de jamon y queso coronado con mantequilla será el paraíso en la tierra.     Fuente
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Intriga rodea un avión robado por venezolano arrestado en Miami

El Gulfstream  presuntamente fue robado por el venezolano José Avelino Goncalves.

El Gulfstream que presuntamente fue robado por el venezolano José Avelino Goncalves.


Un avión Gulfstream estacionado en estos momentos en el Aeropuerto Ejecutivo de Miami parece contar con un pasado pintoresco: se dice que fue propiedad de la familia Bin Laden de Arabia Saudita.

El lujoso avión es ahora centro de otra historia de intriga internacional —un acaudalado fugitivo de Venezuela está arrestado ahora en Miami acusado de robar el avión de $4.5 millones a un ex socio de negocios.

El sospechoso es José Avelino Goncalves de Doral, quien alega que está pidiendo asilo político en Estados Unidos. Goncalves, de 49 años, hizo su primera comparecencia en un tribunal de Miami-Dade el viernes, acusado de un montón de crímenes de guante blanco de mayor cuantía, incluyendo fraude organizado y robo de mayor cuantía.

Mientras tanto, la policía de Miami-Dade asumió el control del avión bimotor de 22 plazas, estacionado en el aeropuerto de West Kendall.

“Esto es simplemente un malentendido entre dos socios de negocios”, dijo el viernes al tribunal David Fernández, abogado defensor de Goncalves. “Aquí no hay nada ilícito”.

No obstante, el juez de Miami-Dade dejó intacta la fianza de $4.5 millones.

“El podría huir del país”, dijo el fiscal de Miami-Dade Manolo Reboso.

La víctima es el empresario Luis Enrique Núñez-Villanueva, ex propietario de máquinas de juego tragamonedas quien era socio de Goncalves y su hermano en Venezuela en el negocio de los casinos.

El equipo de abogados de Núñez-Villanueva –Frank Quesada, John Priovolos y Carl Kakfa– observaba mientras la fiscalía explicaba los cargos al juez.

Los dos empresarios están demandándose el uno al otro ante los tribunales de Miami-Dade. Goncalves alega que Núñez-Villanueva se embolsilló $828,129 con los que debía haber comprado un helicóptero. Núñez-Villanueva niega esas alegaciones y exige su dinero por el avión.

Durante años, el avión ha tenido una serie de diferentes propietarios. De acuerdo con la base de datos de aviación PlaneLogger.com, el avión fue propiedad del empresario de Texas James Bath. El era un ex socio de negocios de George W. Bush, quien luego llegó a ser presidente.

De acuerdo con numerosos libros, Bath estuvo afiliado además con la rica familia petrolera Bin Laden, cuyo miembro más notorio, Osama, fue el autor intelectual de los ataques terroristas del 11 de septiembre del 2001.

El avión fue vendido luego a los Bin Laden en 1980, y cambió de dueños y números de registración varias veces después de eso. Finalmente, según los archivos, Núñez-Villanueva compró el avión en el 2009.

Debido a que los extranjeros no pueden ser propietarios legalmente de aviones en Estados Unidos, él creó una compañía en Delaware para que fuera la propietaria, lo cual es una práctica de negocios bastante común. Luego, en octubre del 2010, según muestran documentos judiciales, Núñez-Villanueva acordó vender el avión a Goncalves por $4.5 millones.

Goncalves y su hermano, Domingo Goncalves, tenían salas de juego en toda Venezuela. Según reportes noticiosos venezolanos, Domingo fue arrestado hace varios años por operaciones de juego ilegales y ayudó además a financiar la campaña del candidato presidencial de oposición Henrique Capriles en el 2012.

Su hermano, José Goncalves, huyó a Miami. La fiscalía confirmó que la agencia policíaca internacional Interpol tiene listada una “noticia roja” en su nombre, lo cual significa que es buscado para su arresto en Venezuela. El es además ciudadano de Portugal.

“Ninguno de esos países es un lugar seguro para él”, dijo el viernes Fernández, su abogado, al juez. “El está en este país porque ha sido perseguido políticamente en otro país”.

El acuerdo entre Goncalves y Núñez-Villanueva consistía en un pago por adelantado de $1.5 millones, y pagos mensuales de $500,000 a partir de entonces.

Pero detectives de Miami-Dade afirman que Goncalves solamente pagó $829,196, y nunca hizo otro pago. En los meses que siguieron, Goncalves – sin autorización de Núñez-Villanueva – transfirió el título del avión tres veces.

Un socio suyo de negocios, Miguel Rodríguez-Fambona, dijo a los detectives que él había creado una compañía en su nombre para cubrir la propiedad del avión para Goncalves. La razón: Goncalves, quien es buscado en Venezuela, no quería propiedades en su nombre, de acuerdo con el acta judicial.

Rodríguez-Fambona, el dueño de CR Aviation en el pequeño aeropuerto, nunca cobró un centavo a su amigo por guardar el avión en su hangar.

El año pasado, Goncalves transfirió el título del avión a una compañía venezolana llamada Feed Mix Industries, llevada por un piloto bien conocido llamado Andrés Guillermo Schrocci Mendoza.

El avión fue transferido a una compañía más el año pasado. La fiscalía dijo que Goncalves, tratando de esconder su dinero, transfirió también propiedades y compañías a nombre de su esposa y sus hijos.
Fuente

Jose Goncalves

Movimientos cívicos se manifiestan a favor de la deportación de haitianos ilegales

Dicen que es la mejor manera de rendirle homenaje a los Padres de la Patria

Manifestantes participan en una marcha hoy, viernes 27 de febrero de 2015, para exigir la deportación de haitianos ilegales que viven en el país. EFE

SANTO DOMINGO.-El Movimiento Cívico Los Hijos de Duarte realizó una marcha que partió del Parque Colón hasta el Altar de la Patria y durante el recorrido lanzaron consignas a favor de la deportación de los haitianos que residen aquí. 

Gladys Pérez, vocera de la entidad dijo que la mejor manera de rendirle homenaje a los Padres de la Patria, es "sacando a los ilegales del país". 

También marcharon el dirigente político Luis Acosta Moreta y un grupo de ex militares Constitucionalistas. 

Diversos sectores depositaron hoy ofrendas florales en el Altar de la Patria, entre ellos la Cámara de Diputados, el Senado de la República, el Ministerio de Defensa, la Comandancia de la Fuerza Aérea Dominicana, la Fiscalía del Distrito Nacional, el PRD, el Comité Ejecutivo de la ADP, Progresando con Solidaridad, el Instituto Duartiano, la Comisión Presidencial de Apoyo Provincial, entre otros sectores. 

Choque

Luego de hacer varios recorridos en el entorno del Parque Independencia la Comisión Dominicana de Derechos Humanos se vio obligada a retirarse debido a la agresividad de miembros de los Movimiento Cívico Los Hijos de Duarte y el Movimiento Patriótico Independiente. Mientras los primeros exigían derecho a disentir y libertad de expresión, los otros acusaban de traidores a personas que trabajan en medios de comunicación.     Fuente

viernes, 27 de febrero de 2015

EN EL PARQUE INDEPENDENCIA: Mientras Danilo daba su discurso grupos de nacionalistas se enfrentaron con CDHH

LA MAYORÍA DE LAS ORGANIZACIONES DEPLORABA LA ACCIÓN DE CIUDADANOS HAITIANOS EN EL CONSULADO DOMINICANO EN HAITÍ


Mientras el presidente Danilo Medina ofrecía su discurso de rendición de cuentas en el Congreso Nacional, distintos grupos de organizaciones nacionalistas que marchaban en las inmediaciones del Parque Independencia tuvieron un enfrentamiento con miembros del Comité de Derechos Humanos que decían defender el derecho a la libertad de expresión. 

La mayoría de las organizaciones deploraban la acción de ciudadanos haitianos en el consulado dominicano en Haití.

Cuando el  grupo llamado “Hijos de Duarte” llegaba a la parte frontal del Parque Independencia, tras recorrer la calle El Conde, notó la presencia de los miembros del CDHH y trató de hacer que estos abandonaran el lugar por la fuerza, por lo que la Policía tuvo que intervenir.

Los miembros de la Comisión de los Derechos Humanos portaban una pancarta con las imágenes de los periodistas Huchi Lora, Roberto Cavada  y otros comunicadores, con la expresión “no a las amenazas de periodistas de la Patria” y  “Los Hijos de Duarte” le gritaban “muerte a los traidores”.

La situación no llegó a mayores, porque el grupo de los Derechos Humanos, encabezado por Virgilio Almánzar, se retiró del lugar.

Los Hijos de Duarte lanzaban consignas como “de Dominicana fuera los haitianos" y "No soy racista pero no quiero haitianos en mi país". Este grupo pidió al presidente Danilo Medina la deportación masiva de los ilegales del vecino país.

Asimismo, varias instituciones depositaron una ofrenda floral en el Altar de la Patria, donde se espera acuda el mandatario en horas de la tarde.    Fuente

Bizcocho de limón esponjoso

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Bizcocho de limón esponjoso.

Hoy os presento una nueva receta de nuestra colaboradora Rosa, un bizcocho espectacular, muy esponjoso y apetecible. Ya sabes que puedes ver su trabajo en Facebook en el día a día y en su blog “Cocinera y madre
Este bizcocho de limón se diferencia de casi todos los que podemos encontrar, en… que no lleva yogur como la mayoría de las recetas de bizcocho de limón que podrás encontrar en la blogosfera.
Y es que el bizcocho de limón es uno de los bizcochos más conocidos y elaborados por todos debido a  lo bueno y jugoso que resulta; en casa nos encanta, menos a mi marido, que eso de que lleve yogur no le gusta nada, así que ahí estoy yo dándole vueltas al asunto para preparar el bizcocho de limón sin yogur. El resultado… un bizcocho buenísimo, aunque este mal que lo diga yo, jugoso, esponjoso y muy aromático además de muy fácil ejecución.
Ya tenéis una opción perfecta para el desayuno, la merienda o acompañar el café con la ventaja que también lo pueden tomar los que son intolerantes a la lactosa o simplemente no les gustan los lácteos, utilizando mantequilla sin lactosa o cambiándola por aceite de oliva suave.
Espero que os guste mi bizcocho de limón, a mi marido le encanto.
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Bizcocho de limón esponjoso, ingredientes:

4 huevos frescos medianos
250 gr de azúcar común
La ralladura de 2 limones
El zumo de 2 limones
170 gr de harina común
60 gr de mantequilla o margarina fundida o aceite
8 gr de levadura química o lo que viene a ser 1/2 sobre aproximadamente (polvos de hornear tipo royal)
Sal
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Bizcocho de limón sin yogur, elaboración:

Empezamos por precalentar el horno a 180ºC y engrasar el molde que vayamos a usar, en mi caso uno redondo de 24 cm.
Continuamos montando los huevos  junto al azúcar con la ayuda de una varilla, si es mecánica tardaréis menos sino os tocará tirar de brazo hasta conseguir que dupliquen su volumen.
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Una vez que este esponjoso añadimos la ralladura de limón, seguidamente la mantequilla derretida y el zumo de  los limones. Mezclamos todo muy bien sin mover en exceso para que no pierda volumen la masa.
Después incorporamos la harina, la sal y la levadura previamente tamizadas, es decir pasándolos por un colador fino y mezclamos todo muy bien, intentado que no se baje nuestra mezcla.
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Vertemos la mezcla dentro del molde previamente engrasado y con harina, para que no se pegue y horneamos con el horno ya caliente a 180ºC durante 25 o 30 minutos; podemos comprobar si esta hecho, pinchando con un palillo en el centro y si este sale seco es que está bien cocido.
Dejamos enfriar y listo para comer.
Os encantará su aroma y su sabor. Ahora solo os queda comparar el bizcocho de limón sin yogur con el tradicional, a ti ¿cuál te gusta más?
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Concurso de recetas de pollo, primer y segundo puesto

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Concurso de recetas de pollo, primer y segundo puesto. Historia:

Ya tenemos la clasificación del concurso de recetas de pollo que hemos realizado en el grupo de cocina Amigos de Javier Romero. Si os interesa participar en el mismo solo tenéis que pinchar en el nombre del grupo, lo he dejado enlazado para que os lleve directamente al mismo y podáis solicitar el ingreso. Es un grupo para hablar de la cocina del día a día en nuestros hogares, así que estoy seguro de que os gustará.
En este caso hemos organizado un concurso de recetas con pollo y las dos que vais a conocer hoy, han sido las más votadas de dicho concurso. En segundo lugar ha quedado la receta llamada “pechugas de pollo a los tres pimientos” y la ganadora ha sido “pollo a la cocacola”.
Espero que os gusten y obtengan vuestro reconocimiento, son sencillas y sabrosas.  Dos características que adornan las recetas de Cocina Familiar.
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Concurso de recetas de pollo, segundo puesto:

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Como ya he dicho antes, la receta que ha quedado en segundo lugar en votos, ha sido la de “Pechugas de pollo a los tres pimientos“.
Su autora, María José Martorell, nos la explica de la siguiente forma:
Ingredientes para 6 personas:  
– 2 pechugas de pollo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento naranja (PUEDES SUSTITUIRLO POR UNA ZANAHORIA SINO ENCUENTRAS DE ESE COLOR)
– 2 claras de huevo
– 1 vaso vino blanco
Modo de hacerlo:
Aplastamos las pechugas de pollo y hacemos un rectángulo, cortamos los restos de pollo. Los trocitos que sobran de recortar, se trituran con la batidora, las claras de huevo y un poco de sal y pimienta.
En una tabla, se extiende la pechuga, se salpimienta, se unta con la masa que hemos triturado y se ponen los pimientos en cuadraditos, se rellena toda la pechuga se enrolla poniendo la parte del cierre para abajo y se introduce al horno, se riega con vino blanco y se pone a 170º unos 35 minutos.
SALSA DE PIMIENTOS ROJOS
INGREDIENTES:
- 2 pimientos rojos.
– 1 cebolla.
– Aceite, sal.
PREPARACIÓN:
Se pone en una sartén aceite y se fríe la cebolla cortada. Cuando esté pochada, se añade el pimiento cortado, un poco de sal y se deja hasta que esté hecho. Posteriormente, se pasa por un pasapuré o por la batidora. Las pechugas se parten en rodajas y se sirven con la salsa de pimientos.
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Concurso de recetas de pollo, PRIMERRRR puesto:

Y la receta ganadora es la de Carolina Román Torollo, que nos ha preparado un “Pollo a la Coca-cola“, una receta muy habitual de encontrar en América, que nos la explica de la siguiente forma:
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Ingredientes:
- 1’5 kg. de pollo. Yo lo hago con muslos, pero se puede hacer con el pollo entero troceado o pechugas, alitas, lo que mas te guste. (Si lo haces con alitas, el tiempo de horneado es menor)
– 1 sobre de sopa de cebolla.
– 1 pastilla de caldo de pollo.
– 33cl de Coca-Cola
Preparación:
– Precalentar el horno a 210°C (O a termostato al 7)
– En una marmita meter el pollo.
– El sobre de sopa de cebolla, la pastilla de caldo de pollo y la Coca-Cola.
– Poner la tapa de la marmita y meterlo al horno.
– 1 h. después quitamos la tapa y lo dejamos 10 minutos más.
Consejo: lo podemos acompañar con arroz blanco.
Preparación: 5 minutos
Tiempo de horno: 1h10 minutos
210°C o termostato 7

Escandaliza programa televisivo que exhibe parejas teniendo sexo en una caja

El reality "Sex Box" comenzará a transmitirse a través de la cadena WE Tv a partir del viernes


Un programa de terapia de pareja en televisión que estrena mañana viernes, le brinda a las parejas participantes la misma receta: Entrar a un cuarto en forma de caja, sin ventanas, dentro de un estudio de grabación para tener sexo mientras la audiencia espera que terminen.  Como era de esperarse, el programa Sex Box ha generado críticas negativas.

Varios grupos sostienen que ya han recolectado más de 30,000 firmas a través de una petición para que la cadena no revele el programa.  Sin embargo, la estación se mantiene firme en revelarlo este viernes a las 11:00 de la noche.

“Sex Box” es una adaptación de un programa británico en el que tres terapistas se reúnen con parejas con problemas en su relación.  En el primer episodio aparece una mujer que ha perdido interés en el sexo después de dar a luz a su bebé.  Un hombre de distinta pareja no le importa si su esposa llega al orgasmo.


Luego de un breve diálogo, el terapista Chris Donaghue le ofrece a las parejas lo que el programa claramente espera que se convierta en su frase tema: ¿“Están listos para entrar a la caja del sexo”?

La pareja entra al cuarto que está iluminado en luces direccionales color rosadas mientras está ocupado.  Luego, salen de la habitación en sus momentos de mayor vulnerabilidad y se exponen a las preguntas de tres terapistas profesionales.

Al ser consultado sobre el programa, Marc Juris, presidente de la estación televisiva, afirmó que el espacio tiene “uno de los conceptos más únicos y complejos que hemos visto, y no podemos esperar para transmitirlo”.

La versión norteamericana de “Sex Box” será exhibida a través de WE tv, canal de televisión por cable de estilo similar a Bravo y VH1, conocidos por transmitir polémicos reality shows.   fuente


El mundo habla de este vestido: ¿de qué color lo ves?

Desde anoche el mundo se divide en dos: los que ven un vestido blanco y dorado y los que lo ven azul y negro. Una misma foto que se hizo viral en las redes y nadie habla de otra cosa. 


El origen de la pregunta surgió en el sitio Buzzfeed. Una usuaria subió una foto de un vestido a Tumblr y preguntó de qué color era. El sitio tomó el debate como propio, abrió a comentarios a sus lectores y llegó la sorpresa: algunos lo veían blanco y dorado, otros, azul y negro. 

Más de 400 mil respuestas en diez horas. La página de Buzzfeed con la pregunta tuvo más de 20 millones de visitas. Según CNN en el momento más álgido del debate había 670 mil personas leyendo el artículo a la misma vez.  

#Dress o #Dequecoloreselvestido se convirtieron en trending topic en inglés y en español. Hasta la comediante Ellen DeGeneres  y otras famosos bromeó sobre el tema: 

Todos hablan del vestido


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Ellen DeGeneres        ✔ @TheEllenShow
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From this day on, the world will be divided into two people. Blue & black, or white & gold. http://ellen.tv/1vE3oDx  

I don't understand this odd dress debate and I feel like it's a trick somehow. I'm confused and scared. PS it's OBVIOUSLY BLUE AND BLACK
Kim Kardashian West        ✔ @KimKardashian
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What color is that dress? I see white & gold. Kanye sees black & blue, who is color blind?
12:41 AM - 27 Feb 2015

The Dress Everyone on the Internet is Crazily Debating About! What Color Do YOU See? http://ow.ly/JIsGN 

miércoles, 25 de febrero de 2015

Colegio Loyola celebra el aniversario de la Independencia Nacional (Fotos y Vídeo)

Las actuaciones fueron impresionante 


Santo Domingo.- El Colegio Loyola celebro las actividades de recordación de las efemérides del 27 de febrero,, en la cual la República Dominicana celebra cada año la conmemoración de la independencia nacional. Los trinitarios encabezados por Francisco Sanchez del Rosario y Matias Ramón Mella, bajo las directrices del prócer y guía Juan Pablo Duarte, llevaron a cabo la separación e independencia de la República Dominicana de la República de Haití. El Colegio Loyola, todo su personal y todos los estudiantes se honran de llevar a cabo tan honorable festividad patria, bajo la dirección del equipo del área de Ciencias Sociales.



                







 











"¿Por qué EE.UU. envía tropas a Perú?"

La reciente autorización que ha concedido Perú a la entrada en el país de miles de soldados estadounidenses con el pretexto de luchar contra el narcotráfico, es una expresión de la estrategia continental de dominación de EE.UU., opina un autor del portal Rebelión.


La agresividad imperialista de EE.UU. contra los países de América Latina se manifiesta de manera constante, denuncia Gustavo Espinoza M. en su artículo publicado por el portal Rebelión. En Perú, actualmente se concreta el autorizado ingreso de unos 4.000 soldados de EE.UU. bajo el pretexto de "combatir el narcotráfico y el terrorismo".

Según la información del autor, dos contingentes militares de EE.UU. llegaron a Perú el 1 y el 15 de febrero, integrados por 58 y 67 soldados respectivamente. Ambos permanecerán en el país sudamericano hasta febrero del 2016 y su objetivo consiste en "entrenar a los institutos armados peruanos en el cumplimiento de operaciones especiales".

"Probablemente, Afganistán o Irak, han acrecentado tanto el bagaje militar del Ejército yanqui, que considera su deber compartirlo con sus hermanos latinoamericanos con la idea de extender hasta aquí prisiones clandestinas como las de Bagdad o Guantánamo, en las que la tortura y la muerte constituyen el pan del día", denuncia Espinoza.


No obstante, estos efectivos no se comparan con el próximo desembarco de 3.200 soldados, que "por el armamento que usan, la experiencia que tienen y la preparación que poseen constituirá un verdadero Ejército de ocupación", advierte el autor.

Contestando a la pregunta sobre el porqué del despliegue de esta vasta acción militar por EE.UU., Espinoza señala que en América Latina "arrecia la lucha antiimperialista" que se expresa en "demandas concretas" como el "respeto a la independencia de nuestros países, la vigencia plena de la soberanía nacional, la recuperación de las riquezas básicas y protección de la biodiversidad". 

A los pueblos del continente les "corresponde actuar con la firmeza y la consecuencia requerida, en una circunstancia en la que está de por medio la supervivencia del continente, agredido por la barbarie imperialista", concluye el autor.   Fuente

martes, 24 de febrero de 2015

Alitas de pollo adobadas y al horno

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Alitas de pollo adobadas y al horno
Atención…, nos preparamos para chuparnos los dedos repetidamente, por lo tanto vamos a lavarnos bien las manos y a disfrutarrrr, que no vea yo a nadie comiendo este plato con otra cosa que las manos jajajajaja. Vaya recetón que nos acerca hoy Rosa a la “Cocina familiar”, bueno fuera de bromas, ya sabes que puedes ver el trabajo de Rosa en su blog “Cocinera y madre” y en su página de facebook donde publica a diario.

Como siempre es un placer estar otra semana más con vosotros de la mano de Javier. Hoy os traigo una receta de alitas de pollo adobadas y al horno, de esas en las que uno se tiene que poner babero, mancharse y comer con las manos y después, como no, chuparse bien los dedos, je je …si, si es así, el resultado de estas alitas de pollo adobadas y al horno es increíble, son crujientes por fuera pero muy jugosas y sabrosas con una salsa, ummmm….!! Tenéis que hacerlas.

Son súper sencillas de elaborar y muy económicas además si os gusta el picante podéis añadirle un par de cayenas o incluso para los más atrevidos unas gotas de tabasco.

Solo tenéis que acompañarlas con un buen plato de patatas, o una rica sopa de primero para tener una comida perfecta.

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Alitas de pollo adobadas y al horno, ingredientes para 4 personas:
1 kg de alitas de pollo (me parecen muy pocas jajajaja)

1 vaso de vino blanco

1 chorrito generoso de soja

1 cucharada sopera de miel

1/4 de vaso de aceite de oliva

Orégano

Cayena (opcional, si te gusta el picante)

Preparación para las alitas de pollo adobadas y al horno:
Empezamos por limpiar bien las alitas y despojarlas de los posibles restos de plumas que pudieran tener. También podéis separarlas en dos, yo prefiero dejarlas entera me parece que quedan más jugosas al perder menos jugos.

Una vez limpias las alitas vamos a dejarlas dentro del adobo o marinado, que es como se denominan también a este tipo de mezclas en las que se sumergen las carnes y pescados para que se aromaticen los alimentos o dependiendo del caso incluso para que se conserven, pero a lo que vamos…

Hacemos la marinada mezclando y con la ayuda de una varilla la miel, el vino blanco, la soja, el aceite y un poco de orégano. No le vamos a añadir sal ya que la soja ya le va aportar la sal necesaria para que nos queden en su punto.

Dejamos sumergidas las alitas en esta mezcla y marinada, lo ideal es que estén 4 o 5 horas para que las alitas se impregnen de la mezcla de sabores y la marinada se homogenice, pero si tenéis prisa no pasa nada, podéis meterlas en el horno sin esperar y tan bien estarán buenas, aunque no será exactamente lo mismo, la verdad.

Con el horno ya caliente, acordaros de encenderlo un rato antes de meter las alitas, a 180 º C., metemos las alitas con el mismo adobo en el que están durante 30 o 40 minutos hasta que estén bien doraditas, dándoles la vuelta a la mitad de cocción.

Sacamos de horno y servimos con un poco de la rica salsa resultante.

Seguro que a estas alturas ya estaréis babeando, solo el olor que desprenden es increíble.

Espero que disfrutéis de lo lindo como lo he hecho yo, con esta receta.   Fuente

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