viernes, 10 de octubre de 2014

Tiempo de cocción de la carne



A la hora de cocinar, es necesario saber cuánto tiempo debe estar un alimento en cocción para que no pierda su sabor y calidad.
Dependiendo del alimento, los tiempos de cocción suelen ser similares y más, si es del mismo grupo de alimentos.
En esta oportunidad, conoce los tiempos adecuados de cocción de la carne blanca y roja: 
Tipos de carnePlanchaHornoSartén
Cerdo10 min1 hora 30 min10 min
Conejo25 min1 hora0
Cordero15 min1 hora10 min
Pato01 hora 30 min0
Pollo20 min1 hora 15 min20 min
Ternera10 min45 min10 min
Vacuno12 min1 hora10 min

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