Tiempo de cocción de la carne

A la hora de cocinar, es necesario saber cuánto tiempo debe estar un alimento en cocción para que no pierda su sabor y calidad.

Dependiendo del alimento, los tiempos de cocción suelen ser similares y más, si es del mismo grupo de alimentos.

En esta oportunidad, conoce los tiempos adecuados de cocción de la carne blanca y roja: 

Tipos de carne	Plancha	Horno	Sartén
Cerdo	10 min	1 hora 30 min	10 min
Conejo	25 min	1 hora	0
Cordero	15 min	1 hora	10 min
Pato	0	1 hora 30 min	0
Pollo	20 min	1 hora 15 min	20 min
Ternera	10 min	45 min	10 min
Vacuno	12 min	1 hora	10 min

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