Es una salsa de consistencia líquida, que uniendo vinagres, aceites, vegetales y especias, resulta en condimentado sabor que se puede apreciar sobre carnes, aves, pescados, ensaladas y tubérculos. Se consume en Argentina, Chile y Uruguay, pero también en cualquier país donde exista un restaurante con comidas de estas tierras, se puede degustar, además sus ingredientes son fáciles de conseguir en varias latitudes.
A pesar de los variados ingredientes, es sencilla de realizar, ya que solo uniéndolos obtenemos la rica salsa.
Ingredientes:
1 cucharada de orégano
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de ajo picadito
1 cucharada de perejil picadito
1 cucharadita de sal
1 cucharada de romero
1 y ½ cucharada de zumo de limón
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de ají picadito
Preparación:
Unir todos los ingredientes, agitar bien, y listo, a disfrutarlo sobre la carne de su preferencia, vegetales u otros, donde la acidez y sapidez de esta salsa la crea conveniente. Fuente
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