Vinagreta de perejil



Súper sencilla de hacer, sobre todo porque lleva ingredientes que casi todo el mundo tiene siempre en su cocina. La vinagreta de perejil es la receta perfecta para que adereces una ensalada, unas verduras cocidas, un pollo o carne.

Para 100 ml

Ingredientes

300 ml de aceite de oliva

100 ml de vinagre de vino blanco

2 tazas de perejil

1 taza de albahaca

3 dientes de ajo

Sal a gusto

Preparación

Disolver la sal en el vinagre. Lavar el perejil y la albahaca, y licuarlos junto a la mezcla anterior y los ajos. Sin dejar de licuar, añadir poco a poco el aceite de oliva. Mezclar hasta integrar todo y rectificar el sabor.  Fuente

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